黃金倉鼠是最廣為人知的一種倉鼠，目前應該已經在野外完全絕跡，因其溫馴、好奇的本性與嬌小的體型，已成為相當受歡迎的家庭寵物，成鼠身長約12~17公分，最常壽命可達八年。同時被廣泛的使用在醫學研究與科學實驗上。

黃金倉鼠有具延展性的頰囊，可依此功能囤積糧食，並且利用頰囊攜帶運輸數量可觀的食物。曾有報告在單單一隻倉鼠居住的洞中發現25kg的種子。

黃金倉鼠容易因為受到外在環境的影響而產生壓力，因此較為喧鬧吵雜的地方，最好讓牠避開，否則對於牠們的身心健康都會造成很大的影響。黃金倉鼠相當不喜歡濕答答的梅雨季節，悶熱潮濕感會使得牠們吃不消，若長期讓牠們處於此種不良環境，很快就會出現軟趴趴的慵懶、不健康的狀態，因此為牠們改善居住環境的通風狀況，並且將低空氣濕度是一件非常重要的飼養重點。

黃金倉鼠的繁殖力強，公鼠大約三個月性成熟，母鼠快一些約為二個半月，懷孕期在二週半上下，通常一次可生下四到六隻不等，在哺乳小老鼠的同時又可以繼續懷孕，等幼鼠離乳後，幾乎是馬不停蹄的又能夠產下另一窩鼠寶寶，是一種高繁殖性的生物。