寵物零食自製 上集





前一陣子流行起自制寵物零食,大編本身也很喜歡幫寵寶們製作手工食物,也在網上分享了幾篇寵物蛋糕、餅乾的製作方式,惟獨缺少一項寵物零食的製作分享,那就是-果乾機自製寵物零食

其實老編很早就買了乾果機,大編也拍攝過幾次影片,只是製作過程時間太長,有時候光前置作業就要兩個小時,而且明明作法很簡單,失敗率卻超高,這樣的影片大編實在無法剪接、上傳,最後就不了了之。


跟大家分享一下,大編當時的烘乾的製作悲劇過程。

由於四爺偏愛雞肉類的零食,因此大編都是以雞胸肉為主。

首先要把雞胸肉去筋、剝膜、拍打、裁切成適合的大小,四層圓形果乾機、五片雞胸肉,大編光前置作業就花了兩個小時左右,圓形的果乾機擺放空間又比較少,烘出來的肉乾數量,寵寶們一狗一口就吃光一天的心血,那成就感真的非常低,每天都要重新製作一輪。

也有人建議,直接切一切就拿去烘乾,省去前置作業,不是更快?

雞胸肉的厚度較厚、厚薄度不一,如果沒有拍打過,需要很長的時間烘乾,把雞胸肉換成牛、豬肉片,雖然可以減少去筋剝膜的時間,但牛、豬肉片真的實在太油,烘出來時很香,但看到上面浮著一層油脂也不敢拿給寵寶們吃了!最後變成想要保留肉片完整,又要剪掉肉片旁的油花,反而更耗費心力

中間嘗試用絞肉製作雞肉條,好少好天真的想著,把雞肉剁碎就可以省下前置作業時間啊!

結果那剁雞肉的過程,讓大編至今不敢回想,一邊剁肉腦海中一邊浮現周星馳經典電影『食神』內的雙刀火雞的畫面。

要把碎肉擠成長條形,則需要用到擠花袋輔助,但使用擠花袋也發生了很多問題。

除了手切的碎肉有大小不一的情況,搭配擠花袋的過程中,常常會有碎肉卡住洞口擠不出來,一用力就會整坨碎肉爆走噴出的情況以外,還有像是手殘的大編使用擠花袋的技巧不好,擠出的雞肉條常常頭大身體小,導致烘乾過程常常會有前段還含有水分,但後端已經乾巴巴,再烘下去就會粉碎的悲劇發生,每一次打開果乾機,都變成一種折磨。

一而再再而三的悲劇,導致大編後來對製作肉乾這事情興致缺缺,就算被三催四請的,也不想再拍這系列影片

也許是因為老編發現這個問題,於是他砸了大錢重新買過

全新商業用的果乾機

長方形、六層高,據說可以連烘48小時不斷電







手動式絞肉機

介紹的影片內,只要是無骨的雞肉、牛肉,輕鬆轉幾下就變成漂亮的碎肉






以及最重要的,肉乾全套組

類似擠花袋的工具,只要把肉放進管子內,就可以輕鬆擠出三種不同造型肉乾





大家就跟著大編一起期待商品的到來,讓大編拍一部...不那麼失敗的寵物零食影片吧!

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